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【岗位职责】
1、依据食品安全相关法律法规、标准以及学校食品安全管理制度，对食品经营场所展开日常巡查。
2、每日对食堂食品原材料进行严格检查，做好食品原材料的出入库登记与管理，防止过期、变质食品原材料进入加工环节；
3、按照规定对食堂每餐食品进行留样。留样食品需在专用冷藏设备中保存48小时以上，以备查验；
4、协助组织食品安全培训与教育活动，准备培训资料，记录培训情况，切实保证培训效果，提升师生及食品从业人员的食品安全意识；
5、建立健全食品安全档案，负责食品及食品相关产品的索证索票工作，监督第三方检测公司定期对食材进行检测以及开展微生物检测工作；
6、完成领导交办的其他与食品安全相关的工作任务。
【任职要求】
1、大专及以上学历；
2、有2年以上餐饮食品安全相关工作经验者优先，熟悉学校食品安全管理工作流程者更佳；
3、熟练掌握办公软件操作技能，具备良好的文字处理和数据分析能力；能够运用专业知识识别和防控食品安全风险；
4、持有食品安全员证； |
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