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职责描述
1.承接团膳食品安全事故零发生,服务满意度零投诉目标,对具体负责餐厅执行效果跟踪,问题及时落实闭环整改;
2.HE就餐服务项目,服务需求每日沟通对接,根据HE个性化服务需求,整合酒店、服务商资源为HE提供营养、健康、美味的个性化用餐服务
3.制定并完善菜品标准及实施,月度组织各园区技能比武,保障餐厅的花色品种多:口味丰富,可选性多,每月餐厅组织厨师技能比武及员工喜爱的菜品、网红菜品,进行现场评选,根据员工需求,不断的更新调整;
4.团膳体验云菜品备案;各餐厅邀请工会代表、膳食委员会代表/员工代表参与餐厅菜谱的讨论及制定,员工代表沟通达成一致后形成周菜谱,沟通会决议及菜谱通过团膳体验云上传系统审核,无沟通、无员工确认,系统审核不通过,确保吃什么菜品由员工评审;
任职要求
1.本科及以上学历;
2.3年以上服务类工作经验,有团膳服务经验有限;
3.具备优秀的跨团队协作与沟通能力、解决问题的能力。
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